Patizón je taxón patriaci do druhu tekvica obyčajná. Patizón je aj názov plodu tejto rastliny.

Plod má vždy tvar disku. Množstvo kultivarov sa líši farbou, tvarom aj veľkosťou.

Patizón sa pestuje zo semien siatych čoskoro na jar do vlhkej pôdy. Majú sa prihnojovať najlepšie kompostom, možno aj umelými hnojivami. Vegetačná doba je 70 dní. Je lepšie zbierať plody nedozreté, majú dlhšiu skladovateľnosť.

Dužina je dosť múčna, na priamu konzumáciu sú lepšie dozreté. Možno ich jesť aj so semenami a šupkou. Patizóny sa upravujú mnohými spôsobmi. Varia sa v pare či vo vode, dusia, smažia aj pečú. Patizóny sa môžu tiež nakladať do sladkokyslého nálevu. Veľmi zaujímavou delikatesou sú malé nakladané patizóny.


Zobrazenie 1 až 1 z 1 (1 stránok)